LIGURIA
Contorni
Articiocche in
gaeli ao baxaicò (Carciofi a spicchi al basilico)
Articiocche con
puisci e laituga (Carciofi con piselli e lattuga)
Tegolinn-e piccanti (Fagiolini piccanti)
Spinaçi in umido (Spinaci in umido)
Boaei pin (Ovoli ripieni)
Meizann-e a zeneise
(Melanzane alla genovese)
Cappon magro