OBIETTIVI : Inserimento lavorativo di stranieri nel settore della ristorazione.

UTENTI : Stranieri extra CEE che desiderano cogliere una reale opportunitą di inserimento lavorativo.

CONTENUTI : Conoscenza di piatti di cucina italiana , di cucina etnica e relativa realizzazione.

METODOLOGIA : Lezioni frontali – Tirocinio pratico.

DURATA : 800 ore di cui 500 teoriche e 300 pratiche di tirocinio presso le realtą di ristorazione esistenti sul territorio.

ORARIO : Diurno

CERTIFICAZIONE FINALE : Attestato di qualifica professionale rilasciato dalla Regione Lombardia.