	bucatini noci e fichi
130gr di bucatini 1 formaggino 4-5 fichi secchi 2 cucchiai di noci 1 cucchiaino di semi di papavero 4 cucchiai di grana 10gr di cipolla secca ½ cucchiaino di dragoncello secco 10 fili di erba cipollina fresca 1 cucchiaino di aneto in polvere ½ vasetto di yogurt magro ½ limone pepe bianco	In un bicchiere di acqua (di cottura di verdure) bollente sciogliere un formaggino, unendo le erbe mentre è sul fuoco, anche aromi indicati e pepe, poi lasciare che si raffreddi un po' e unire i fichi tagliati a pezzetti molto piccoli. Mescolare bene ed unire limone e yogurt. Mcinare le noci finemente nel mixer e unire al resto, quindi tenere in tiepido perché non si può riscaldare più. Lessare i bucatini e scolarli, servirli nei piatti scaldati con la salsa ed il grana.

bucatini noci e fichi

130gr di bucatini
1 formaggino
4-5 fichi secchi
2 cucchiai di noci
1 cucchiaino di semi di papavero
4 cucchiai di grana
10gr di cipolla secca
½ cucchiaino di dragoncello secco
10 fili di erba cipollina fresca
1 cucchiaino di aneto in polvere
½ vasetto di yogurt magro
½ limone
pepe bianco

In un bicchiere di acqua (di cottura di verdure) bollente sciogliere un formaggino, unendo le erbe mentre è sul fuoco, anche aromi indicati e pepe, poi lasciare che si raffreddi un po' e unire i fichi tagliati a pezzetti molto piccoli. Mescolare bene ed unire limone e yogurt. Mcinare le noci finemente nel mixer e unire al resto, quindi tenere in tiepido perché non si può riscaldare più. Lessare i bucatini e scolarli, servirli nei piatti scaldati con la salsa ed il grana.