PASTA CON ALICI E PISELLI |
INGREDIENTI per 4 persone: %00 g i pasta corta, 400 g di alici, 300 g di piselli sgusciati, 1 cipolla, prezzemolo, olio, sale, pepe |
ESECUZIONE
Soffriggete la cipolla affettata in un tegame, unite i piselli e un trito di prezzemolo. Lasciate cuocere per una decina di minuti, rimestando continuamente per evitare che si attacchi sul fondo. Pulite le alici, eliminando la testa, la coda, e la lisca. mettetele in tegame insieme ai piselli e continuate la cottura. Condite con sale e pepe. A parte lessate la pasta, scolatela e mettetela nel tegame con il condimento preparato.
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