| SALSA VERDE |
| INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 100 g di prezzemolo,1/2 spicchio d'aglio,50 g di cetrioli sott'aceto,1 cucchiaio di capperi,50 g di peperoni verdi, 80 g di cipolla, 1 cucchiaio di pane grattugiato, 2 cucchiai di aceto, 1/2 bicchiere d'olio extra vergine d'oliva, sale e pepe. |
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ESECUZIONE
Mettere in una bacinella il prezzemolo, l'aglio, i cetrioli, i capperi,i peperoni e la cipolla, dopo aver tritato il tutto. Aggiungere il pane grattugiato, il sale, il pepe, l'aceto e l'olio,mescolando con la frusta.
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