In una padella antiaderente fate soffriggere la cipolla ed il sedano tritati
finemente con un po' d'olio.
Aggiungete le fave, l'acqua, i dadi, il concentrato di pomodoro e la salvia.
Portate a bollore e cuocete per 20 minuti.
Passate la zuppa con un mixer elettrico o un passaverdura.
Controllate la salatura e servite con crostini di pane agliati e pecorino grattugiato.