Il mais dolce si accompagna molto bene al gusto del peperone fresco...un contorno ideale per
pietanze di carne non solo cinesi!
Ingredienti:
Dosi per un contorno per 4 persone:
275g di mais dolce
1 cucchiaio e mezzo di olio di semi di arachide
2 peperoni rossi piccoli
Sale e pepe
Preparazione:
Lavare i peperoni, privarli dei semi e tagliarli a cubetti piccoli; scaldare una padella o un wok con l'olio, aggiungervi i
peperoni ed il mais e saltare a fuoco forte per un paio di minuti. Salare e pepare.
Aggiungere il brodo di pollo ed ultimare la cottura finche' il brodo si e' asciugato, saltando quindi il tutto per ancora
un minuto.
Servire subito e ben caldo.
