- 200 gr farina bianca
- 40 gr farina di riso
- Pepe
- 50 gr farina di mais bianco
- 10 fili di erba cipollina
- Acqua tiepida
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Scaldare
dell’acqua per impastare, unire tutte le farine e
mescolare con una forchetta per sciogliere i grumi. Unire
pepe ed erba cipollina lavata e tagliata, mescolare
ancora e poi unire l'acqua poca per volta, in modo da
amalgamare bene senza metterne troppa. Impastare con le
mani e lavorare a lungo. Lasciare riposare per ameno 1
ora al riparo da correnti e poi dividere in due panetti,
dare la forma desiderata e cuocere in microonde per 4
minuti alla massima potenza. Servire subito. |
