Sapori del Trentino

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Il menu del matrimonio

Ristorante Castel Toblino
Chef Stefano Bertoni

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Aperitivo in giardino
(in caso il tempo non sia clemente, l'aperitivo sarà servito nella corte del castello)

Antipasto
Prosciutto di cervo con crostatina ai finferli

Primi piatti
Ravioli all'anatra con tartufo nero
Risotto al Teroldego

Secondi piatti
Filetto di salmerino con porro croccante ed insalatina
Sorbetto al limone
Maialino da latte al forno con crema di patate

Dessert
Coppa di gelato al fiordilatte con frutti di bosco caldi
Dolce nuziale

Vini
Nosiola Cantina Toblino
Cabernet Cantina Toblino
Moscato giallo