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| RICETTE DI DERIVAZIONE ARABA |
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Vengono presentate qui le più caratteristiche:
| Purpi tà quartara (polipi in vaso di terracotta) |
| Sardi a beccaficu ( sarde ripiene) |
| Ficcatu ri setti cannoli( zucca in agrodolce) |
| Susceddu( soffiello) |
| Arancini |
| Musaka |
| Purpetti ri finucchieddu (polpette con finocchietto) |
| Spitini di cernia (spiedini di cernia) |
| Badduzzi di risu in brodu (polpette di riso in brodo) |
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